S'acava d'aprovar un reial decret per al pernil, la espatlla i el llom embotit ibèric que preten establir més rigor i control. Les denominacions d'origen continuen siguent les mateixes, però ha canviat l'etiquetatge. S'etiquetara el pernil per determinar la seva puresa ibèrica i la seva alimentació i ho faran a través dels colors negre, vermell, verda i blanca. Laura Solé ha anat a Sevadell, a un magatzem de pernil i ens ho explica.
