*VİDEO SÖYLEŞİ* KONU: UZUN VE SAĞLIKLI YAŞAMANIN SIRRI
-ÖNDER BALIKÇI & EMİRKAPTAN-
O, Edincik’in canlı tarihi Hamza Çıralı
Hamza Çıralı’ya göre uzun yaşamanın sırrı, zeytin ve zeytin yağı
Edincik’in “canlı tarih”lerinden Hamza Çıralı, eski Edincik’in tarımsal değerlerinin tamamen ortadan kalktığını belirtti.
Eski dönemlerde Edincik’in, gelirini bağcılık, ipekböcekçiliği, meyvecilik gibi ürünlerden sağladığını, şimdi bu ürünlerin yok olduğunu vurgulayan Çıralı, “Bu ürünlerimize yazık ettik” diye konuştu.
1924 yılında, Edincik’te doğan Çıralı, berberlikten, otobüsçülük, minibüsçülük ve tavukçuluğa dek birçok iş yaptığına dikkati çekerken, “Edincik, tarımsal ürün olarak yalnızca zeytine kaldı. Ondan da yeterli gelir elde ettiğimiz söylenemez” dedi.
Uzun yaşamasının sırrını sofrasından zeytin ve zeytinyağını eksik etmemesine bağlayan
Çıralı, hâlen karnında taşıdığı kurşunun öyküsünü de anlattı.
www.emirkaptan.com
