Entretien avec Marie-Antoinette Giorsetti à propos des cultures du bigaradier et du jasmin et de la fête de l’oranger au Bar-sur-Loup. Décennies évoquées 1950-2010.
En particulier : L'usage du fruit : les colanes pour la fabrication du vin d'orange, la pulpe pour la confiture. La Fête traditionnelle de l'oranger au Bar-sur-Loup.
Réalisé en 2010 par les Archives départementales des Alpes-Maritimes en collaboration avec le Musée International de la Parfumerie de Grasse (M.I.P.).
Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’MIP- Grasse’’, 40AV4. Mis en ligne le 12/05/2015. Consulté le JJ/MM/AA.
Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html
