Прибережні акваферми – це чудовий спосіб виробництва свіжої та смачної риби у великій кількості, без шкоди морським ресурсам. Та чи можна упевнитися в тому, що така риба безпечна для споживання?
Тут у Норвегії, морська вода – холодна, свіжа та чиста – ідеальна для місцевого виробництва лосося, яке планує збільшитися уп‘ятеро у наступні роки.
Рибальство вважають більш ефективним, ніж фермерське виробництво протеїну, важливого для зростаючого населення світу, але є і серйозні занепокоєння:
“У багатьох місцях у світі через людську діяльність вода забруднена пластиковими відходами, хімікатами... Всі можливі види сміття від нашої діяльності потрапляють у воду. Риба там у той чи інший спосіб споживає ці відходи і накопичує їх. І споживання цієї риби може становити потенційну загрозу для здоров‘я людини,” – представник виробництва.
Європейський дослідницький проект вивчає нові загрози та шукає способи їх нейтралізації шляхом очищення води від відходів.
Тут, неподалік з рибним вир
