Madrid, 21 mar (EFE), (Imagen: Leo Redondo y Juan Yagüe).- La Semana Santa es tiempo de torrijas, ese postre sencillo de origen difuso que se remonta al siglo XV y que se sigue haciendo en muchos hogares madrileños a pesar de la cada vez más amplia y variada oferta de pastelerías y restaurantes, algunos de los cuales las sirven todo el año.
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