Você vai precisar de (para 6 porções):
- 150 g de carne moída
- 1 cebola picada
- sal e pimenta
- azeite
- 100 g de espaguete cozido
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 120 g de molho de tomate
- 1 colher de sopa de manjericão fresco
Como fazer:
1. Para preparar as almôndegas, misture a carne moída com a cebola, tempere com sal e pimenta a gosto, e faça bolinhas do tamanho de bolas de ping-pong. Coloque azeite em uma frigideira e frite as almôndegas até dourarem por completo.
2. Misture o espaguete cozido com o parmesão (separe um pouco do queijo para jogar por cima do muffin depois de pronto) e 1 colher de sopa de azeite, e depois que estiver bem coberto, enrole-o com um garfo (apoiado em uma colher) até você ter uma porção grande o bastante, e coloque o "ninho" de macarrão cuidadosamente em um tabuleiro de muffin.
3. Adicione uma colher de molho de tomate no centro do ninho, coloque uma almôndega em cima, seguida de uma outra colherada de molho e um pouco de parmesão. Asse a 190ºC por 20 minutos. Quando eles estiverem prontos para serem servidos, decore com mais parmesão e folhas de manjericão picadas.
