Elazığ’ın İlginç ve Lezzetli Tatlısı: Peynirli Ekmek

MALZEMELER:

Un

Tuz

Maya

Su

Şeker

Tuzsuz peynir

Yeşil fıstık

 

YAPILIŞI:

Öncelikle peynir ezilir ve üzerine şeker koyup karıştırılır.

Yoğrulmuş hamur açılıp ortasına peynir konulduktan sonra
pide şekli verilir.

Taş fırında pişen tatlının üzerine bolca fıstık serpildikten
sonra servis edilir.