Ana Salazar sostiene un libro sobre negocios centenarios en Madrid editado allá por 2008. "La Bodega de la Ardosa sigue abierta, que viene el dueño por aquí. Botín iba a cerrar con la pandemia y al final no sé... Librería Nicolás Moyá cerró hace un año y la taberna Antonio Sánchez, también. Vicente Rico cerró hace tiempo ya y Corchera Castellana, lo mismo", enumera tras el mostrador. La agonía de los comercios centenarios en Madrid.
