En un contexto mundial donde el desperdicio de alimentos representa un grave problema, las verdulerÃas y feriantes de Posadas implementan estrategias para minimizar la pérdida de productos. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), un tercio de los alimentos producidos a nivel global se pierde o desperdicia, mientras que el hambre continúa incrementándose. Sin embargo, en Posadas, los comerciantes locales buscan soluciones para evitar que las frutas y verduras terminen en la basura.
FS.
