Nous avons rencontrés Greg, créateur des canailles la brasserie de Sail-sous-Couzan depuis 2012.
Il nous a fait visiter ce lieu incroyable qui fait partie de l'histoire de la commune, puisque c'est ici que l'on embouteillait l'eau de Sail.
Aujourd'hui il y est créé ses bières.
Un savoir-faire apprécié de ses clients, qui aime aussi ce lieu de convivialité et les animations que cela procure à tout le village.
