GORONTALO, KOMPAS.TV - Pasar Ambuwa dibangun oleh kelompok seniman dan pemuda di Bone Bolango, di tengah maraknya pertumbuhan pasar modern. Pasar yang berada di Desa Huntu Selatan, Kecamatan Bulango Selatan, Bone Bolango memiliki ciri khas tersendiri.
Berbeda dengan pasar pada umumnya, Pasar Ambuwa ini hadir hanya dua kali dalam sebulan. Di hari biasa, sistem pembayaran di pasar ini menggunakan kepingan dari tempurung kelapa sebagai alat tukar. Satu keping tempurung, pengunjung harus membayar sebesar enam ribu rupiah.
Di bulan Ramadan ini, sistem pembayarannya seperti pada umumnya, namun pengunjung harus memesan terlebih dahulu. Berbagai menu tradisional bisa menjadi pilihan untuk menu berbuka puasa.
Suasana yang sejuk dengan konsep seni dan budaya jadi daya tarik dan menambah suasana perkampungan yang menyajikan ketenangan. Penyajian makanan di Pasar Ambuwa ini pun masih mengedepankan konsep ramah lingkungan. Pengunjung dilarang membawa kemasan plastik sekali pakai.
Baca Juga Potret Warga Binaan Lapas Pohuwato Gorontalo Perdalam Ilmu Agama di Bulan Ramadan di https://www.kompas.tv/regional/579575/potret-warga-binaan-lapas-pohuwato-gorontalo-perdalam-ilmu-agama-di-bulan-ramadan
#bonebolango #gorontalo #kuliner #pasarambuwa
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/regional/579589/cicipi-kuliner-lokal-khas-bone-bolango-yang-ramah-lingkungan-di-pasar-ambuwa
