Per tenere sotto controllo la glicemia e migliorare il metabolismo avresti immaginato che basta variare l'ordine con cui abitualmente porti il cibo in tavola? Ce lo conferma una revisione sistematica accreditata che ha appurato - grazie a 11 studi clinici - che modificare l'ordine di consumo degli alimenti, a parità di calorie e composizione, può migliorare i parametri chiave dopo i pasti come glicemia, insulina e ormoni intestinali. In questo video ecco tutte le spiegazioni della dott.ssa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa, autrice de La dieta per glicemia e insulina con il Metodo Missori-Gelli® (Edizioni Lswr). Piccolo spoiler: i carboidrati andrebbero consumati per ultimi...
