Lauréat de la première promo de "Make the choice", l’Aixois Walid Benhamou met les makrouts allégés à l’honneur. Il connaît un succès grandissant et incarne un bel exemple d’artisanat revisité.
Imaginez un biscuit doré à la perfection, délicatement parfumé, qui vous transporte instantanément sur les rivages ensoleillés de la Méditerranée. C’est l’expérience unique que propose Benh, une entreprise qui réinvente la tradition des biscuits orientaux… en bio, bien sûr et allégés en sucre.
L’aventure débute en 2016, lorsque Walid Benhamou, alors étudiant à Paris, ne retrouve pas le goût authentique des biscuits de son enfance. Déçu par les produits industriels, il décide de créer sa propre gamme de biscuits orientaux : plus sains, plus digestes, et respectueux des valeurs bio et éthiques.
Après un BTS de communication, l’Aixois décide de créer son entreprise avec les recettes de sa maman, Naïma. "J’ai mis sept mois à m’approprier les recettes, la technique et le savoir-faire, bref à reproduire les bons gestes."
