पार्वतीपुरम मान्यम: आंध्र प्रदेश के पार्वतीपुरम मान्यम जिले में सीतमपेटा मंडल की महिलाएं पारंपरिक रूप से उगाए जाने वाले अनाज का अनोखा इस्तेमाल कर कमाई कर रही हैं. वे ज्वार, मसूर, मूंगफली और बाजरे से तरह-तरह के नाश्ते और मिठाइयां बनाती हैं. इस काम के लिए एक छोटी सी इकाई लगाई गई है. इसकी शुरुआत एक प्रशिक्षण कार्यक्रम से हुई. महिलाओं ने बाजरे की एक दर्जन से ज्यादा रेसिपी बनाना सीखा. इस सबक ने उन्हें बड़ा लक्ष्य पाने के लिए प्रेरित किया. उन्होंने एक गैर-सरकारी संगठन की मदद से निजी बैंक और एकीकृत जनजातीय विकास एजेंसी या आईटीडीए से उत्पादन इकाई लगाने के लिए धन जुटाया. इस इकाई में अब तरह-तरह के अनाज और मसालों से कई तरह के स्नैक्स बनाए जाते हैं. ताजा स्नैक्स बच्चों, गर्भवती महिलाओं के लिए आदर्श आहार हैं. इनका मकसद इलाके से कुपोषण दूर करना है. इन महिलाओं के स्नैक्स पहले ही आसपास के गांवों में लोकप्रिय हैं. अब वे ऑनलाइन भी उपलब्ध होने जा रहे हैं. ये महिलाएं अपने बाजरे का स्वाद देश भर के खरीदारों तक पहुंचाने की तैयारी में हैं.
