Prepare um bolo de maracujá que une massa super fofinha, recheio cremoso e decorações florais em poucos passos! Nesta receita você vai aprender a:
1. Fazer a redução de maracujá: triture a polpa, peneire deixando algumas sementes para efeito visual, adicione açúcar e cozinhe até formar uma pasta brilhante.
2. Montar o recheio e a cobertura: deixe a redução esfriar, misture ao creme (chantilly, cream cheese ou requeijão culinário) e reserve.
3. Rechear e cobrir o bolo: espalhe com cuidado até nivelar, criando uma superfície perfeita para decorar.
4. Decorar com bico 1M: faça lindas rosas com o próprio recheio e finalize com uma camada de geleia de maracujá para brilho extra.
⏱️ Tempo total de preparo: cerca de 1h (incluindo descanso da redução e montagem).
🍽️ Rendimento: bolo de 20 cm, 8 fatias generosas.
Esse bolo é perfeito para festas juninas, cafés da tarde ou para quem quer surpreender na cozinha.
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