Esse bolo gelado de leite ninho com geleia de morango é a escolha perfeita para quem ama sobremesas cremosas, bem recheadas e com aquele toque especial da fruta natural 🍓
Feito com pão de ló leve, recheio aerado de leite em pó e uma geleia que realça o sabor, essa receita vai te conquistar desde a primeira fatia.
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🍰 Ingredientes da Massa (Pão de Ló):
3 ovos
¾ de xícara de açúcar
¼ de xícara de óleo
½ xícara de leite morno
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
🧁 Modo de preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
2. Adicione o óleo e o leite morno.
3. Incorpore a farinha peneirada e o fermento.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
5. Deixe esfriar e reserve.
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🍶 Creme Recheio de Leite Ninho:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite gelado
200g de manteiga em ponto de pasta
6 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de preparo:
Bata tudo até formar um creme liso e aerado. Leve à geladeira por 30 minutos antes de rechear.
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🍓 Geleia de Morango Caseira:
500g de morangos frescos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
(corante é opcional)
Modo de preparo:
Leve tudo ao fogo até formar uma geleia encorpada e brilhante. Reserve para montagem.
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❄️ Montagem:
1. Corte o bolo ao meio, molhe com leite ou calda de sua preferência.
2. Recheie com o creme de leite ninho e a geleia por cima.
3. Cubra com a segunda parte da massa e repita a cobertura com o mesmo creme.
4. Finalize com raspas de leite em pó ou morangos frescos.
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⏱️ Geladeira: Mínimo de 8 horas antes de servir para firmar.
🌟 Resultado: Bolo molhadinho, cremoso e com contraste perfeito entre o doce do leite ninho e o azedinho do morango!
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