Aujourd’hui, on vous présente une recette de gaufres remplies de fibres, vitamines et de protéines ! 😍
En plus d’être délicieuses, elles sont surtout trop belles avec leur couleur orange qu’on doit à la patate douce 🍠
Ingrédients :
Une grosse patate douce
2 oeufs
125 g de farine semi complète
1 sachet de levure
sel / poivre
50 g de Betterave
30 g de Cottage Cheese
1 oeuf
Quelques feuilles de pousse d’épinards
Grenade
Déroulé :
Épluchez et découpez les patates douces en morceaux .
Cuire à la vapeur (on peut cuire les patates douces dans une boîte hermétique au micro onde) ou à l’eau .
Écrasez les patates douces en purée.
Dans un récipient, mélangez la farine, les œufs, la purée de patate douce et la levure chimique.
Ajoutez un peu de lait si nécessaire et assaisonnez de sel, poivre (vous pouvez ajoutez des herbes ou épices à la pâte)
Mélangez bien et laissez reposer 30 minutes.
Graissez un gaufrier, déposez 2 cuillèrs à soupe de pâte puis laissez cuire.
Dégustez. 😋
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