BANDUNG, KOMPAS.TV - Pizza, makanan khas Italia ini, banyak sekali penggemarnya di Indonesia. Tapi tahu gak sih, di Bandung ada pizza yang dipadukan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia? Kalau belum tahu, Anda wajib mencoba dua inovasi kuliner yang satu ini: pizza rendang dan pizza oncom.
Jika pizza biasanya identik dengan topping sosis, pepperoni, dan yang lainnya, pizza rendang ini topping-nya langsung irisan daging sapi asli. Aroma khas rendang yang dipanggang bersama adonan pizza yang renyah, ternyata menghasilkan perpaduan rasa yang unik.
Setiap gigitannya akan membawa Anda dalam perjalanan rasa dari Italia ke ranah Minang.
Tidak kalah menarik, ada juga pizza oncom. Jika rendang berasal dari Sumatra Barat, oncom adalah makanan fermentasi dari Jawa Barat. Mungkin terdengar aneh, tapi siapa sangka, oncom yang diolah dengan bumbu pedas, cabai rawit, dan daun kemangi ini cocok sekali disandingkan di atas adonan pizza.
Kedua kreasi pizza ini membuktikan bahwa inovasi dalam dunia kuliner tidak ada batasnya. Perpaduan dari dua budaya yang berbeda bisa menghasilkan rasa yang tak terduga dan bikin ketagihan.
#pizza #nusantara #bandung
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/lifestyle/614012/pizza-rasa-indonesia-di-bandung-ada-varian-rendang-minang-dan-oncom-pedas
