Magalie et Maxime Chaffangeon, éleveurs de poules bio à Saint-Martin-la-Sauveté (Loire), avaient prévu d’organiser une vente aux particuliers afin d’offrir une seconde vie à 2 000 poules réformées. Mais les services de l’État en ont décidé autrement. Le 7 août dernier lors d’un contrôle, les autorités sanitaires ont détecté la présence d’une bactérie de salmonelle sur un mur de l’exploitation. Les poules de l’élevage (8 250 au total) doivent être abattues dans les tout prochains jours même si elles étaient vaccinées contre la salmonelle, en bonne santé et qu’aucun œuf n’est contaminé.
