JEMBER, KOMPAS.TV - Seorang penjual bakso di Kabupaten Jember, Jawa Timur, menawarkan menu bakso rempah kaldu sumsum tulang sapi. Pembeli dimanjakan dengan kuah segar kaya rempah dan sensasi seruput sumsum tulang sapi yang gurih dan lembut.
Adalah Amalia, penjual bakso rempah kaldu sumsum tulang sapi. Warungnya berada di Jalan Teratai, Kelurahan Gebang, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember, Jawa Timur.
Cita rasa dan aroma bakso rempah berbeda dengan bakso pada umumnya. Bumbunya menggunakan rempah-rempah seperti daun serai, biji kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Kaldu yang dipakai berasal dari sumsum tulang sapi.
Alhasil, bakso rempah kaldu sumsum tulang sapi memunculkan cita rasa menggoda bagi pecinta kuliner bakso. Bakso ini disajikan bersama pentol tahu, irisan daun bawang mentah, bawang merah goreng, serta mi kuning pengganti lontong.
Pengunjung dibikin ketagihan dengan kuahnya yang segar dan kental, serta gurih dan lembutnya sumsum tulang sapi.
Cukup membayar Rp25.000, pengunjung bisa mendapatkan satu porsi lengkap dengan tiga pentol daging, dua pentol tahu, dan satu sumsum tulang sapi.
#jember #bakso
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/lifestyle/614209/bakso-rempah-kaldu-sumsum-tulang-sapi-sensasi-gurih-unik-dan-kaya-rasa-dari-jember
